第191章 比你强 (第1/2页)

牛奶加入鸡蛋黄搅拌时，是分几次加入的。而且在打出奶油之前，蛋清和蛋黄是分离开来的。先将蛋黄和面粉裹在一起后，再不停的搅拌，直到呈现粘稠状，再慢慢的加入牛奶。牛奶和蛋黄继续不停地搅拌，直到打出大量的白色的泡沫为止。这样打出来的白色泡沫和奶油就很接近了。接着搅拌蛋清，没有黄油可以用鸡油或者茶树油，花生油代替。唐绾绾觉得鸡油比较香，因为鸡油的颜色本来就是黄色的，这样做出来的蛋糕色泽更加鲜亮。

鸡油取的时候也很方便，只需要将生鸡皮放入热锅中一直煎，直到黄色的鸡油被炸出来为止，具体需要多少油，根据自己做的蛋糕大小和面团的体积自己估计下量就行。切记不可放过量，过量的话，蛋糕会比较油腻。吃的时候口感不大好。

油太少，会显得蛋糕干巴巴的，所以这个具体的量是根据自己的眼光和长期制作过程中锻炼出来的。

“听明白了吗？”唐绾绾操作一遍，一边操作一边跟唐小柔解释。唐小柔听完后，说了句，让我来说说看。于是她看着碗里的东西，一步步的叙说着，不对的地方，唐绾绾再补充，然后再将她说错的地方，纠正过来。

没想到，只教了两遍，唐小柔就会了。

接下来烤蛋糕和做蛋胚都是唐绾绾叙说，唐小柔操作的。

许是唐小柔真的有做菜的天赋，这么短的时间内，她做出来的蛋糕，竟然很有卖相。唐绾绾拿着勺子尝了尝，说可以给个八十分。

第一次操作就有这样的真的不错了，唐小柔高兴极了。姐姐的赞扬就是对自己最大的鼓励。

唐小柔还特意给顾心雨留了一块，其他的就她们三兄妹给分了吃。

不是不留给其他人，而是因为这是唐小柔的作业，需要提前保密。不过唐绾绾也不用过度担心，毕竟她的现代蛋糕，其她人哪怕是看到了样式，也不知道是怎么做出来的。

将唐小柔教会做蛋糕，唐绾绾便要给顾心雨准备榉树汁和她洗澡用的药草之类的，这些东西必须要保密。因此她将顾家那名领头人放走后，一个人出去准备了些东西，然后给顾心雨拿了过来。

再三嘱咐她怎么做之后，唐绾绾才带着弟妹告别了。

“心雨小姐，万一有事情，你就让人去找许大夫。而且找许小优，或者你有信任的大夫也可以。总之你一定不要露出马脚，否则此事就比较棘手了，毕竟你的婚期没有几天了。因为是远嫁，顾心雨的定亲前很多仪式都省了。等于

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